熊本に帰省しています。
今日は、友達が経営するコーヒー豆の専門店「hibi 日々の珈琲焙煎店」（熊本市北区麻生田）に行ってきました。
ここはカフェではなく、コーヒー豆が主役のお店です。注文を受けてから豆を焙煎してくれるので、焙煎したての豆を持ち帰ることができます。店内には産地ごとの豆がずらりと並んでいて、見ているだけでも楽しい時間でした。
いただいたコーヒーのソフトクリームが、とにかく美味しかったです。コーヒーの香りがしっかりあって、後味はすっきり。ふわふわのスフレカステラもありました。
今日買った豆は、五島の to_racck.base でもお出しします。島でこのコーヒーが飲めます。ぜひ飲みに来てください。
そして何より嬉しかったのは、久しぶりに友達と、友達の家族に会えたことです。忙しい毎日の中で、こうして顔を合わせて笑える時間は宝物だなと感じました。素敵な時間をありがとうございました。
熊本にお越しの際は、ぜひ寄ってみてください。
hibi 日々の珈琲焙煎店
熊本市北区麻生田4丁目2-40
営業時間 11:00〜18:00／水曜定休
Instagram @hibi_coffee.roastery
五島のゲストハウス to_racck.base
https://www.to-racck.com
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